LA REGLE DE SAINT BENOIT
L'ancienne Salle du chapitre (12e siècle)

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Règle de saint Benoît

Dans la salle du chapitre, chaque jour la communauté entend un commentaire d'un chapitre de la Règle de saint Benoît (d'où son nom)

18 juillet


Chapitre 39


De la mesure dans la nourriture



Pour le repas quotidien, qu’il soit à Sexte ou à None,

nous estimons qu’il suffit de deux plats cuits par table,

à cause des infirmités diverses.

De sorte que celui qui n’aura pu manger de l’un

se restaure avec l’autre.

Que deux plats cuits suffisent donc à tous les frères,

et, s’il y a en plus des fruits ou des légumes verts,

on ajoutera un troisième plat.

Une livre de pain bien pesée suffira chaque jour,

qu’il y ait un seul repas, ou déjeuner et dîner.

S’ils doivent prendre le repas du soir,

le cellérier réservera un tiers de cette livre et le rendra au dîner.

Si le travail a été plus pénible, il appartiendra à l’abbé

de juger s’il convient d’ajouter quelque chose,

évitant surtout l’excès,

car jamais le moine ne doit se laisser surprendre par l’indigestion.

Rien n’est aussi contraire à tout chrétien que l’excès,

comme le dit notre Seigneur :

"Prenez garde que l’excès n’accable votre coeur."

Pour les enfants en bas âge, on ne servira pas la même quantité,

mais moins que pour les plus grands,

en tout cas avec économie.

Tous s’abstiendront de manger de la viande de quadrupède,

sauf les malades très affaiblis.


Pour les repas, saint Benoît a le souci que les moines reçoivent ce qui est nécessaire, il n’hésite pas à prévoir un supplément si le travail a été trop dur dans la journée. Il prévoit aussi que si quelqu’un ne peut pas manger d’un plat cuit, il y en ait un autre au choix. C’est une nourriture simple sans viande avec beaucoup de pain (presque 500 gr) qu’il y ait un ou deux repas dans la journée. La nourriture étant le nerf de la guerre, il est important que tout groupe humain puisse être alimenté de manière satisfaisante en fonction de ses besoins pour pouvoir donner le meilleur de lui-même. Cette règle élémentaire n’existe malheureusement pas partout et il vaut la peine de se battre pour la faire respecter. Il est important aussi que les monastères comme tout groupe humain aborde cette question sous l’angle de l’équilibre écologique qui comporte toujours un élément de mesure avec le souci permanent de faire la guerre à l’excès.


On peut retrouver toutes les vidéos de ce commentaire de la Règle, sur Youtube en cherchant : Règle de Saint Benoît.....